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7-3 Q. : Les enquêtes
montrent qu'au fur et à mesure du développement économique,
l'alimentation et la santé des Chinois ont connu une amélioration
remarquable, mais le nombre de personnes atteintes des ? maladies
de la richesse ? (maladies chroniques causées par le surplus
d'aliments calorifiques) augmente aussi. Quelle en est la raison ?
Quelles mesures le gouvernement prend-il pour aider ses citoyens à
changer leur régime alimentaire et à améliorer leur santé
?
R. : L'alimentation et la santé des
habitants reflètent la norme du développement économique et social,
du niveau sanitaire et la qualité de la population d'un pays ou
d'une région. à la suite du développement soutenu et rapide de
l'économie nationale pendant les dix dernières années, le régime
nutritionnel des habitants urbains et ruraux s'est grandement
amélioré. La consommation de viande, ?ufs et volaille a augmenté.
La proportion d'albumine de bonne qualité s'est élevée. Le nombre
de maladies causées par la malnutrition et le manque de nutrition a
baissé. L'amélioration de la structure des repas des habitants
ruraux est considérable.
Parallèlement à cette amélioration
sont apparus des problèmes qui nécessitent notre attention.
L'augmentation de la consommation de viande et de graisses et la
diminution des céréales dans le régime causent encore certaines
maladies. L'hypertension, le diabète, la lipémie anormale et des
maladies chroniques causées par elle augmentent rapidement, et
s'expliquent par l'insuffisance de calcium, de fer et de vitamine A
des habitants urbains et ruraux, le changement du mode de vie et du
spectre des maladies. La Chine fait face à deux défis entra?nés par
le surplus et par le manque de nutrition ; guider l'amélioration de
la structure des repas et contr?ler le développement des maladies
chroniques est devenu une tache urgente.
La Chine pousse ce travail par le
soutien politique, la direction du marché et l'éducation populaire
afin d'améliorer la santé de ses citoyens.
Soutien politique : élaborer les
règlements concernés et inclure certaines taches dans le XIe Plan
quinquennal national (2006-2010).
Direction du marché : Guider
scientifiquement l'agriculture, l'industrie de transformation
alimentaire et l'ajout d'aliments afin de produire une grande
quantité de produits alimentaires nutritifs.
éducation populaire : Les médias,
les groupements sociaux et nous-mêmes devons donner des
connaissances scientifiques aux habitants afin qu'ils puissent
établir de bonnes habitudes alimentaires et une conscience
sanitaire rationnelle et scientifique.
En outre, nous somme en train
d'élaborer un plan de prévention et de traitement de l'hypertension
et du diabète. Certains projets sanitaires sont déjà appliqués dans
les villes et ont obtenu des résultats.
On peut dire que la société chinoise
se trouve à un tournant ; nous devons guider scientifiquement la
structure alimentaire des habitants urbains et ruraux et développer
la prévention et le traitement des maladies chroniques.
China.org.cn 2006/11/24
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