Barbara et Frédéric Choux, présidents de DCT Wines
En tant que meilleur entrepreneur fran?ais du prix PME Chine, le président de DCT Wines (Dalian Choux Trading), M. Frédéric Choux a encore re?u une récompense le 23 mars à Beijing, l'insigne de Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole, remis par Son Excellence l'Ambassadeur de France en Chine. à cette occasion, les présidents de DCT Wines, Barbara et Frédéric Choux, ont partagé leurs expériences du fonctionnement du commerce et ont livré leurs points de vue sur le développement du marché du vin chinois lors d'une interview exclusive accordée à China.org à Beijing.
China.org: Pourquoi avez-vous décidé d'établir votre commerce en Chine ?
Barbar et Frédéric Choux: Parce que si l'on veut vendre le vin fran?ais dans le monde, nous pensons que l'un des meilleurs pays pour démarrer un commerce est la Chine.
La première raison est une raison stratégique. La Chine est le pays où le vin est en train de véritablement émerger. La consommation de vin ne cesse de progresser. La Chine est un des seuls pays dans le monde où il y a de réelles possibilités de fortes progressions pour les vins fran?ais. Parce que les marchés plus traditionnels sont déjà saturés. Il était trop tard pour les gens comme nous d'entrer dans le marché. En revanche en Chine, en 2004, l'année de l'établissement de DCT Wines sur le marché du vin en Chine, ce dernier était encore très petit et c'était une bonne occasion d'établir le commerce.
La deuxième raison est beaucoup plus personnelle. Nous avons eu la chance en 2002 de faire un petit tour du monde pendant 6 mois. à cette occasion, c'est en Chine que nous avons passé le plus de temps, et nous avons adoré le pays. Nous espérions pouvoir un jour retourner dans ce pays pour vraiment y faire quelque chose.
China.org: Qu'elle est la situation du développement des affaires de DCT Wines en Chine ? DCT Wines est entrée dans combien de villes chinoises ? DCT Wines a accompli des progrès considérables en Chine, quels sont les secrets de votre succès ?
B.&F. : DCT Wines s'est beaucoup développée. Au début nous avions juste un bureau à Dalian, aujourd'hui nous nous sommes implantés dans 4 villes chinoises : Dalian, Shanghai, Beijing et Shenyang. Et puis surtout, aujourd'hui, nous vendons beaucoup plus de vin.
DCT Wines peut partager deux expériences pour le succès.
Premièrement, c'est le travail. C'est la clé du succès. Nous n'avons fait que travailler, surtout pendant les trois premières années. Nous avons travaillé sans arrêt pour développer notre société et faire conna?tre les vins fran?ais.
Deuxièmement, le respect de la qualité. C'est le dogme de la société. Depuis 5 ans que nous sommes en Chine, nous essayons tout le temps de garder ce principe en tête.
Afin de garantir la qualité, nous conservons les vins dans des containers réfrigérés pendant l'acheminement depuis la France jusqu'en Chine.
Les vins sont très fragiles, comme les êtres humains. Pour une bouteille de vin, le point le plus sensible est la température. S'il n'y a pas une bonne température, le vin perdra un peu de sa qualité. Dans notre container, la température est toujours réglée à 15 °C. Tous nos vins sont transportés à 15 °C. Non seulement pour respecter la qualité du vin, mais également par respect pour nos clients.
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