Comment sont fabriqués les bo?tes-repas pour les trains à grande vitesse chinois ? Entrons dans un centre de restauration du China Railway Chengdu Group Co Ltd pour découvrir le processus complet du début à la fin.

Grace à un système complet de gestion de la sécurité alimentaire, le centre peut produire plus de 10 000 bo?tes-repas chaque jour en moyenne pendant les périodes de pointe, chaque étape de la fabrication étant strictement contr?lée pour garantir la sécurité des aliments, de l'acceptation des matières premières à la gestion du stockage, en passant par la transformation des aliments.