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Ce thé est produit aux monts Dabie,
dans l'ouest de la province de l'Anhui, soit dans les districts de
Lu'an, de Jinzhai et de Huoshan. Il s'appelle Guapian ou graine de
pastèque, parce que les feuilles du thé font penser aux graines de
pastèque. Cueillies au printemps, les feuilles vert émeraude
donnent un parfum frais et exquis. Sa saveur reste forte après
plusieurs infusions. Ce thé a non seulement la vertu d'étancher la
soif et de stimuler l'appétit, mais aussi d'aider à la digestion et
de guérir des maladies. Dans ses ? Notes sur le thé ? (Cha Jian),
Wen Long, auteur de la dynastie des Ming, a affirmé que le thé de
Lu'an avait un très bon effet thérapeutique . C'est donc un thé de
valeur.
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