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La pêche et l'aquiculture
Avant la réforme et l'ouverture, les produits aquatiques
provenaient essentiellement des cours d'eau, des lacs, et des mers
les plus proches; la production de poissons d'eau douce et de poissons
de mer était peu importante. A partir de 1978, l'accent a
été mis sur l'élevage et la pêche hauturière.
La production de produits aquatiques augmente en moyenne de 2 millions
de tonnes par an. La Chine a créé une vingtaine de
sociétés de pêche hauturière, et établi
à l'étranger des sociétés à capitaux
chinois ou de coopération.
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