La musique peut-elle adoucir le fromage ?
m.ywfarm.cn | Mis à jour le 15. 03. 2019 | Mots clés : fromage
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- La musique peut-elle adoucir le fromage ?
- Beat Wampfler, vétérinaire et fromager suisse, s’est demandé si la musique pouvait influer sur le go?t du fromage. Il a donc réalisé une expérience: produire et laisser fermenter du fromage bercé par de la musique pendant six mois.
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