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En 2005, le Tibet a réalisé 6,77 milliards de yuans de valeur globale de production en agriculture, sylviculture, élevage et pêche (+4 %). La valeur de la production agricole était de 2,99 milliards de yuans (+2,3 %) et celle d'élevage, de 3,01 milliards (+0,8 %).
Agriculture
Depuis le début du XXIe siècle, sur le plan de la capacité de production d'ensemble, le Tibet a appliqué rigoureusement le système de protection des terres cultivées. Ainsi, la superficie cultivée se maintient à environ 230 000 ha. En 2005, la superficie cultivée en céréales était de 177 680 ha, soit une réduction de 2 110 ha par rapport à 2004. De ce chiffre, la superficie de qingke (orge) était de 120 270 ha (+160 ha) ; et celle de blé, 42 000 ha (+1 360 ha). La superficie des champs de colza était de 26 000 ha (+1 730 ha) et celle de légumes, de 18 000 ha (+2 890 ha). La production céréalière a atteint 933 900 tonnes (-4,5 % par rapport à 2004) ; celle des graines de colza, 61 200 t (+13,5 %) ; et celle des légumes, 429 200 t (+43,1 %).
à la fin de 2005, la puissance motrice globale des machines agricoles et d'élevage du Tibet a atteint 2,31 millions de kW, soit une augmentation de 20,5 % par rapport à 2004 ; le nombre de tracteurs à usage agricole, 85 678 unités ; la superficie des champs effectivement irrigués, 162 590 ha ; la superficie irriguée assurée, plus de 65 % ; et la consommation d'électricité dans les régions d'agriculture et d'élevage, 63,54 millions de kWh (+7,7 %).
D'ici cinq ans, le Tibet fera de grands efforts pour développer l'agriculture spécifique et l'industrie de transformation et établir, selon des caractéristiques du plateau, des centres de production de légumes de qualité dans les banlieues urbaines, ainsi que de fruits et de produits forestiers. Il accélérera l'exploitation et l'authentification des produits sans pollution, verts ou organiques, généralisera le mode de gestion dit ? compagnie+centre de production+foyer paysan ? et accordera un soutien aux entreprises clés agricoles industrialisées ayant une renommée et une compétitivité sur le marché afin de pousser le traitement final de produits agricoles particuliers, d'étendre la cha?ne des industries et d'élever la valeur ajoutée des produits agricoles.
élevage
La région autonome du Tibet est l'un des cinq plus grands paturages de Chine. Sa superficie de prairies est de 82 millions d'ha, soit 23 % du total des prairies naturelles du pays. Les principales espèces de bétail sont le yack, le b?uf roux, le pianniu (né d'un yack et d'une vache), le cheval, l'ane, le mouton et le porc. Les produits d'élevage, occupant une place importante dans l'économie nationale, constituent l'aliment de base du peuple, une source de devises d'exportation, et des matières premières des industries légère, textile, ethnique et de transformation.
En 2005, le cheptel de bestiaux au Tibet comptait 24,14 millions de têtes, soit une diminution de 950 000 têtes par rapport à la fin de 2004, dont les bovins, 6,32 millions de têtes (+190 000) ; et les ovins, 16,98 millions (-1,18 million). La production de viande de porc, de b?uf et de mouton a atteint 214 600 tonnes (+3,1 %) ; et celle de laitages, 270 000 t (+3 %). La quantité disponible de viande et de lait par habitant était respectivement de 76,1 kg et de 95,7 kg, soit supérieur de 10,1 kg et de 27,4 kg au niveau national moyen.
Entre 2006 et 2010, compte tenu du type régional, des caractéristiques des ressources, de la répartition des industries, des perspectives de développement et des avantages comparatifs des différentes localités, le Tibet accordera la priorité au développement de sept zones d'industries particulières et compétitives qui concernent la chèvre à laine fine au nord-ouest, le yack au nord-est, le mouton au centre et au nord, les ressources forestières et les plantes médicinales tibétaines au sud-est, les céréales, l'huile et le fourrage de qualité au centre, les produits agricoles et subsidiaires dans les banlieues des villes et le porc et le poulet tibétains, afin de promouvoir le développement de l'agriculture et de l'élevage du Tibet ainsi que de l'économie d'ensemble dans les régions agricoles et pastorales.
Sylviculture
Le Tibet possède 7,17 millions d'ha de forêts (5e rang national) et 2,09 milliards de stères de bois debout (1er rang national). La protection et le développement de l'environnement écologique du Tibet joue un r?le très important dans la qualité de l'environnement des régions le long des cours moyen et inférieur du Changjiang (Yangtse), des pays voisins du sud-ouest voire de la planète.
Pour protéger les forêts naturelles, les districts de Gyamda, de Gonjo et de Markam se sont impliqués dans le ? Plan national de protection des forêts naturelles ? mis en application en 2000. Attachant une grande importance à la protection des forêts naturelles sur le cours supérieur du Changjiang, le gouvernement de la région autonome du Tibet, malgré le manque de moyens financiers, a affecté 10 millions de yuans à l'établissement de pépinières, à l'enquête sur les ressources forestières et au déplacement des habitants des régions forestières. En 2005, on a réalisé le reboisement de 14 750 ha dont 2 910 ha de forêts de bois d'?uvre, 2 730 ha de forêts à valeur économique et 8 890 ha de bandes protectrices.
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La bijouterie précieuse et les spécialités culinaires du Tibet
